记忆／01
石硖尾大牌档起步
由一个铁皮档开始，煮好一碗面，留住街坊日常的味道。
0104
01
岁月记录
一碗面的记录
从最初的档口，到今天的每一个日常。
记忆／02
走进深水埗地铺
由档口到地铺，留住街坊坐低食一餐的地方。
记忆／03
建立食品加工场
由加工场到分店，为日常备料与出品建立更清楚的标准。
记忆／04
把味道带到湾仔
由深水埗走到港岛，让熟悉的面香在另一个街口延续。
记忆／05
旺角多一盏灯
再走进旺角，把一碗街坊面放进更多人的日常里。
记忆／06
三个街区，同一碗面
深水埗、湾仔、旺角，三间店继续在不同街区供应日常餐点。
02
守住的信念
我们守护的四份坚持
由街头档口到今日三间门店，有些重视的做法，至今仍在日常营运中实践。
01
源于街头
植根香港街头，专注煮好每一碗日常面食。
02
风味守旧
重视既有风味，按日常流程处理每份出品。
03
三店同源
深水埗、湾仔、旺角，各店按既定流程处理日常备料与出品。
04
街坊本心
用心做好一碗面，回馈街坊多年支持。
03
一桌几味
一碗、一份、一个熟悉的味道。
看完整餐牌
记录／S-01
招牌猪润公仔面
汤底公仔面配厚切新鲜猪润。
建议食法先饮一口汤，再趁热食。
记录／S-02
汉发招牌西多士
配炼奶或糖浆。
建议食法上桌后趁热切开，配炼奶或糖浆食。
记录／S-03
虾子姜葱捞面
虾子、姜与葱提香的捞面。
建议食法葱丝先放汤浸至断生，然后面身加上一圈红醋和半汤匙地鱼汤，搅匀进食。
05
公开资料
从媒体报导，认识我们的香港味道。
在不同人的分享里，遇见属于我们的香港味道。
06
到店前资讯
常见问题
现有深水埗总店、湾仔分店及旺角分店。可到分店页查看各店地址、电话、营业时间和地图。
不一样。深水埗和湾仔分店由 07:30 开始；旺角分店由 09:00 营业至 21:30。请以分店页所示的最后截单时间为准。
可以。外卖自取食品每项加 HK$2，饮品每项加 HK$1；实际供应与准备时间以门店当日安排为准。
部分品项转河粉、米粉、幼面或粗面，需另加 HK$2。请以门店现场餐牌为准。
店内接受现金、八达通、AlipayHK 及 WeChat Pay HK。
欢迎个人食客日常打卡拍照。如属商业拍摄、媒体采访、探店内容创作，无论系影片或图片，都需要详情联系 WhatsApp 提前登记预约。如有其他问题，可透过 WhatsApp 6125 2031 作一般查询。
网站不设网上订座。
一般查询可经 WhatsApp 6125 2031 或电邮联络汉发。
如有其他问题，可透过 WhatsApp 6125 2031 作一般查询。