食味笔记
汉发面家实用食味笔记:点餐前的餐牌选择与食法建议、招牌猪润面与虾子捞面的处理提示,以及深水埗、湾仔、旺角三间分店的到店攻略。
01 全部笔记
食味档案 / 2026.08.28
四篇由餐牌与到店安排开始的实用笔记。
餐牌怎样拣
食味档案 01 / 2026.08.05
第一次到汉发面家,想食汤面、捞面还是饭?由餐牌分类、配料与分店供应提示开始拣。
食法与配搭
食味档案 02 / 2026.08.12
虾子姜葱捞面上桌后,可按餐牌提示处理葱丝、地鱼汤与红醋,再按自己口味拌匀面身。
食味档案 03 / 2026.08.19
想食猪润公仔面或汤底公仔面?由基本配料、加配选项与餐牌供应提示开始看。
到店前
食味档案 04 / 2026.08.26
汉发面家设有深水埗、湾仔及旺角分店。查看各店位置、交通、营业时间与餐牌供应提示,按行程选择。
02 食客到店笔记
以下为小红书公开帖文的原文外链,记录不同食客的到店分享。
香港探店・猪膶面
作者:@流浪浣熊
香港四日三夜行程
作者:@VêŘńŻz 버논
三店到访记录
作者:@喵喵咪呀
香港行程中的一餐
作者:@中分喵
厚切猪膶米粉
作者:@凯文在香港
捞公仔面与红豆冰
作者:@烟花GG
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