汉发面家菜单：第一次到店，从哪一碗开始拣？

第一次到汉发面家，想食汤面、捞面还是饭？由餐牌分类、配料与分店供应提示开始拣。

先按当刻想食的种类开始

第一次到汉发面家，不一定要由整份餐牌里急著找一个答案。最简单的做法，是先按自己当刻想食的种类开始：想吃一碗有汤的粉面、想吃较干身的捞面，还是想配饭吃一餐？先选方向，再看配料和分店供应，会较容易找到合适的选择。

如果当日想吃热汤面，可以先由招牌公仔面和粉面类看起。汤底公仔面可从鸡蛋、火腿、午餐肉和五香肉丁中选配，也可按餐牌考虑加配牛肉或猪润。云吞、水饺、牛腩、牛筋、猪手和牛丸等粉面选择，则可按餐牌拣河粉、米粉、幼面或粗面。

若较想吃干身一点的面，餐牌的捞公仔面和虾子类可作为下一个方向。虾子姜葱捞面以虾子、姜和葱带出香气；想吃饭的话，便可直接由饭类开始，按自己当日想食的配搭慢慢拣。

主食选好后，才慢慢看看小食、多士・三文治与特饮，阅读餐牌会较有次序。想吃甜点的话，可留意西多士；想买回家食，则可看外卖产品中的生云吞、生水饺、牛丸和辣椒油等品项。

餐牌内标示「旺角／湾仔供应」的菜式，不适用于深水埗总店。出发前如有特别想吃的品项，建议先到餐牌页确认，再按自己的行程选分店。