食味笔记 / 03

餐牌怎样拣 · 最后更新

猪润公仔面:想食汤面时可以怎样拣配料?

想食猪润公仔面或汤底公仔面?由基本配料、加配选项与餐牌供应提示开始看。

汉发面家招牌猪润公仔面

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先由基本配料开始

想食一碗汤底公仔面,可以先由自己想吃的配料开始。餐牌的基本选择包括鸡蛋、火腿、午餐肉和五香肉丁,可从中选两款;若当日想多一点肉类配搭,亦可以按餐牌考虑加配牛肉或猪润。

第一次拣汤底公仔面,不必把所有配料都放进同一碗。想食得较简单,可以由鸡蛋和火腿开始;若较喜欢肉香,午餐肉或五香肉丁是另一组选项。

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想吃猪润,可以看餐牌上的组合

猪润公仔面把猪润配上汤底公仔面,餐牌亦有与鸡蛋、火腿、午餐肉、五香肉丁、牛肉等不同组合。每个组合的名称、配料、价格和当日供应,请直接以餐牌为准。

如果本身已有想吃的配料,也可以由粉面类看起,再看云吞、水饺、牛腩、牛筋、猪手与牛丸等选择。

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先试汤,再吃面和配料

公仔面上桌后,可先试一口汤,再趁热吃面与配料。不同人想吃的配搭不一样;这篇笔记只是帮你从餐牌分类开始看,不把某一个组合说成唯一选择。

想转河粉、米粉、幼面或粗面时,请留意餐牌的面底与加费提示。部分品项会标示分店供应;出发前如有想吃的菜式,可先看餐牌,再按自己的行程选分店。

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